山药烘干可分为三个阶段：升温阶段，恒速干燥排潮阶段，降速定型阶段。这三个阶段中，温度控制也需要分几个阶段。
1、一阶段，升温阶段：将切好片山药平铺在烘烤架子上，推进烤房。启动碧朗热泵烘干机，开始向箱内送热风，逐渐将箱内温度加热至50°，加热30分钟~1.5小时，湿度升高，开始除湿，采用碧朗热泵烘干除湿一体机，除潮的时候可以保持恒温状态。
2、二阶段。恒速干燥排潮阶段：应分高湿低温、中湿中温两个阶段。
高湿低温段，温度小于50度，范围40度~50度，避免高温高湿造成山药颜色的变化，观察山药表面水汽变化，随时除湿，这段时间应在3~3.5小时。
中湿中温段，温度小于60度，范围50度~60度，此段适当换新风除湿，根据潮气多少合理调整。
3、三阶段，降速定型阶段：也称为低湿高温段，此段温度60度~70度，前期不宜超过70度，后期不宜超过75度，这段时间应在5-7小时。
热泵在中药材烘干上的特点及优势：
◆ 热泵药材烘干机是常温常压下的一种干燥工艺，干燥过程中温度均匀上升，干燥箱内温度均衡，脱水速度合理。避免了高温高压烘干环境下，物料快速脱水造成的药理性质、颜色、外形的变化和变质。热泵干燥能够有效的保障被干燥物质的品质，中药材的颜色、外观形态和有效成分均能得到妥善的保护。
◆ 药材热泵烘干机过程中不会对药材及环境造成任何污染、无废水、废气、废渣排出，环保节能。
◆ 热泵药材烘干机过程中采用全自动温度控制，操作简单，控制准确，深受药师及厂家喜爱。
◆ 热泵烘干机能耗低，保障物料烘干品质的同时，大幅度降低烘干的成本，经济性好，越来越受到中药材干燥行业和厂家的重视。
