肉制品烘干工艺的等速干燥阶段
历时大幅度5-6个小时，在物料装入烘干房后2小时内，温度快速升温至60-65摄氏度，不用排湿，目的是使新鲜的肉制品在2小时内达到自身内外温度一致，升温的过程也是调味品和肉一起发酵的过程，可以控制肉不变色，不变味。预热时间过后，调节温度至40-45摄氏度湿度在50-55%范围内，湿热空气自排湿装置自动排除，热泵自然回收热量。这一阶段为专色阶段。
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肉制品烘干专用机（适用于腊肠·腊肉·猪肉脯·牛肉脯·鸡肉·鸭肉·卤肉制品·鱼品·海鱼等食品类）
腊味高温热泵烘干设备概况介绍：
腊味包含很广：常见有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊鸡，腊豆干等品种。其实，腊味的含义远远不止这些，很多东西都可以用来做腊味。而现在腊味的品味很广，有湘式腊味，广式腊味，川式腊味，几乎每个地方都有适合本地口味的腊味.其中湖南腊味，广式腊味，四川腊味是腊味这个家族的主流。
腊味的大致做法是把瘦肉适中的猪肉（也可以是其它的肉、鸡鱼肉蛋鸭等）切条或者剁碎，用其它的一些辅料腌制大约十几分钟，然后把肉灌进干肠衣去，用筷子头压实，然后制成一段一段的，进行晒干或者热泵干燥房即可。一般来说，是在刮北风的大晴天晒的腊味好，机秋冬腊味。
腊肠的质量好坏除了与胎腊肠的配料工艺有关系，更主要取决于腊肠热泵烘干机工艺，腊肠干燥过程不仅要去除物料中的水分，使其达到成品的标准含水量，还影响腊肠的色、味、形（外观）等观感的指标要求，与腊肠热泵烘干房产品在今后一段时间的保质期内不发霉、不发酵、不变质也息息相关。
耐朗高温热泵涉足行业
【1】 工业品烘干领域：纸管、五金电镀件、油漆、塑胶颗粒等
【2】 肉制品烘干领域：腊肠、腊肉、肉脯、鸭肉、卤肉制品、鱼品、海鱼等
【3】 农产品烘干领域：果品（荔枝龙眼、枸杞、杏干、蜜饯）、米粉、面条、腐竹、中药材等
【4】 特种设备热源领域：印刷专用机型、洗涤专用机型、塑胶颗粒专用机型、胶水自动线专用机型等
